Chef de Cuisine - Japanese Cuisine

• To perform all types of food preparation in good production and performance. Guideline for staff communication and hygiene.
• Check all order food requested or ordered on a daily basis.
• Daily information with kitchen team and other kitchen areas.
• Sets up daily mise-en-place and rotation for food handling.
• Control and handle all equipment in accordance with safety procedure and coordinate withengineering for repairing.
• Sets up training programme and conducts classes in regard to preparation, and standards for all cold food.
• Keeps file of standard recipes and ensures adherence to the recipes.
• Keeps all assigned areas clean and in sanitary condition during his duty.
• Maintain the quality and presentation for all cold food and for any food event in other kitchen
• areas.
• Creativity for all menu suggestion in cold food section.
• Coordinate with Executive Chef for all menu, carte and promotion.

• Được đào tạo các kĩ năng Tải app E2BET ngay hôm nay
• Competitive salary with monthly service charge (100% during probation) - Mức lương cạnh tranh kèm theo phí phục vụ hàng tháng (100% trong thời gian thử việc)
• Full compliance with government-mandated social insurance policies- Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước
• 24/7 accident and health insurance coverage - Bảo hiểm tai nạn 24/7 và bảo hiểm sức khỏe
• Transportation allowance support – Hỗ trợ phụ cấp đi lại
• Language allowance- Trợ cấp ngoại ngữ
• 8.5-hour shifts including 30- minutes break, 5 working days per week with 2 days off - Làm việc theo ca 8.5 tiếng (30 phút nghỉ giữa ca), 5 ngày Tải app E2BET ngay hôm nay/tuần với 2 ngày nghỉ
• Annual Leave & Birthday leave - Nghỉ phép năm và nghỉ sinh nhật
• Opportunities for career growth and development within the Fusion Hotel Group -Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong hệ thống Fusion Hotel Group
• Special rates for stay & F&B at all Fusion Hotel Group properties in VietnamƯu đãi đặc biệt cho lưu trú và ẩm thực tại tất cả các Trang Chủ Cổng Game Cá Cược Uy Tín E2 BET trong hệ thống Fusion tại Việt Nam

• Fluent in English (both oral and written)

Vui lòng gửi CV đến career.frdn "at" fusionhotelgroup.com