Flair là gì? Mixology là gì? Đi tìm 3 điểm khác biệt giữa Flair và Mixology

Điểm khác biệt

Flair

Mixology

Về đặc điểm nhận diện

• Flair là kỹ thuật biểu diễn – thực hiện các động tác trình diễn pha chế đẹp mắt – thiên về hình thức thể hiện.

• Mixology là kỹ thuật pha chế - chuyên về các loại cocktail phức tạp – thiên về sáng tạo trong thành phần, cách thức để tạo nên 1 loại cocktail mới.

Về tính khu biệt

• Flair là yếu tố để phân biệt giữa một Bartender bình thường và Bartender chuyên nghiệp.

• Bartender bình thường thường không sở hữu kỹ năng biểu diễn, còn Bartender chuyên nghiệp là người có kỹ năng biểu biễn các động tác quăng chai, tung bình shaker, biểu diễn với lửa vô cùng điêu luyện – hệt như một “nghệ sĩ xiếc” thực thụ.

• Mixology là yếu tố để phân biệt giữa một Bartender và chuyên gia sáng tạo thức uống Mixologist.

• Bartender là người pha chế nên các loại thức uống theo công thức – định lượng sẵn có. Còn Mixologist là chuyên gia sáng tạo nên các loại thức uống mới có hương vị độc đáo, tinh tế.

Về sự tác động đến định hướng nghề nghiệp

• Các bạn bartender định hướng trở thành một chuyên gia biểu diễn pha chế sẽ học và luyện tập để sở hữu Flair Bartending.

• Với Bartender mong muốn trở thành một chuyên gia sáng tạo nên các loại thức uống mới sẽ phấn đấu học hỏi nhiều kiến thức chuyên môn, kỹ thuật pha chế để có được Mixology.